2 món ngon siêu bổ máu đối với bé


Bệnh thiếu máu hay gặp ở trẻ em. Đa phần vì các bé biếng ăn, chế độ dinh dưỡng không cân đối nên thiếu các chất cần thiết để tạo máu. Theo các chuyên gia, tình trạng thiếu hụt chất sắt có mẹo hay nguy hại đối với sức khỏe trẻ em.
Khi tất cả cơ thể trẻ bị thiếu máu, trẻ có giải pháp chậm phát triển trí tuệ, thiếu máu lên não làm giảm khả năng tập trung, bé nhanh bị mệt mỏi và hoa mắt chóng mặt.
Dưới đây là 2 món ngon bổ máu hữu hiệu giúp bé đảm bảo sức khỏe trước khi vào lớp 1.

Sản phẩm hổ trợ:  vitamin b12 có nhiều ở đâu

Tham khảo: vien dau ca omega 3

Món 1: Canh thịt bò với cà chua và giá đậu
Thịt bò rất giàu chất sắt. Sắt từ động vật được xem như là heme-sắt (toàn bộ cơ thể dễ hấp thu hơn). Phần nạc của thịt bò thường giàu sắt hơn phần chứa gân hoặc chất béo. Cà chua và giá đỗ chứa nhiều vitamin C. Ngoài ra giá đậu còn có acid folic. Những chất dinh dưỡng này đều cần thiết đối với quá trình hấp thu chất sắt của toàn bộ cơ thể.
Bạn dùng thăn nội bò mềm. Thái thịt thành lát thật mỏng, đem ướp với hành tím và ít muối. Tiếp đó, vắt nửa trái chanh (làm tăng vitaminc C) vào thịt bò. Để yên 5 phút.
Rửa sạch cà chua + giá đậu + hành ngò rồi cắt nhỏ. Nấu một tô nước sôi, đối với các loại rau vào nấu sôi. Khi nồi canh vừa sôi lớn lên lại thì đối với thịt bò vào. Nêm một chút nước mắm và bắt xuống.
Món này không được nấu lâu sẽ đẩy lùi vitamin C và thịt bò dai không ngon.

Tham khảo thêm: tinh dau hoa anh thao co tac dung gi

Món 2: Cháo gan
Theo BS Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, ăn gan là tốt chứ không phải là độc như nhiều người nghĩ, có điều phải chọn mua gan của một số động vật không bị bệnh. Bởi gan là loại thực phẩm đứng đầu bảng về hàm lượng đạm và sắt.

Xem thêm: thuốc bổ não cho người già

Tham khảo: dầu cá omega 3 fish oil
Trong 100g gan lợn có 18,9g đạm. Tiếp đó là gan gà, bò, vịt. Đặc biệt, trong gan lại chứa rất nhiều vitamin A và sắt. Trong 100g thịt lợn chứa tới 12g sắt. Vì vậy, gan đặc biệt tốt đối với trẻ em thiếu máu, suy dinh dưỡng, nhất là bà mẹ có bầu và trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.

Bạn chọn 50g gan động vật, lợn, gà… tuỳ thích, rửa sạch, bằm nhỏ. Nêm gan với gia vị vừa ăn rồi xào chín.
Gạo nếp 50g, đối với nước vào nấu thành cháo nhuyễn. Cháo chín đối với gan vào trộn đều. Cháo sánh lại cho hành vào là ăn được.

Lưu ý khi bổ sung thực phẩm giàu chất sắt

Để nhận được nhiều sắt từ thức ăn, chị em cần lưu ý một vài điểm sau:
– Ăn một số thực phẩm giàu vitamin C (như cam, dâu tây, súp lơ, giá đậu… ) để giúp hầu hết toàn bộ cơ thể tăng hấp thu sắt gấp 6 lần.
– Tanin trong những loại thực vật có vị chát như trà và ổi ngăn cản sự hấp thu của hầu hết vi khoáng như sắt, kẽm, đồng… Vì vậy, không nên uống trà sau khi ăn các thực phẩm giàu vi khoáng như hải sản, rong biển, thịt đỏ… ít nhất hai giờ.

– Canxi trong những sản phẩm sữa có giải pháp giảm hấp thu sắt, nếu quý cô phải bổ sung canxi hoặc antacid có chứa canxi, nên uống chúng giữa hai bữa ăn